[스크랩] 미나리를 생으로 먹으면 안돼는 이유

미나리를 생으로 먹으면 안돼는 이유 미나리는 생이나 무침, 녹즙으로 만들어 먹을 때는 반드시 주의 사항이 필요 합니다. 미나리는 태어나서부터 물에서 살기때문에 물속에 사는 벌레중 유독 거머리가 많이 붙어 삽니다. 따라서 생으로 드실 때에는 아래의 방식대로.. 먼저 10원짜리 동전을 준비합니다. 흐르는 물에 두 번 씻은 뒤, 그릇 바닥에 동전들을 놓아 주세요 다시 물을 담아 1시간 동안 재워 주세요 그러면....... 거머리가 나왔습니다. 빨간색으로 표시되어 있는 게 거머리랍니다. 그래도 이 방법으로도 낮은확률로 거머리가 살아날 수 있으니 익혀드시는걸 추천해 드립니다. 실제로 어떤분은 그냥 생으로 드셨다가 몸 곳곳에 부어올라서 병원을 가봤더니 거머리들이 혈관을 타고 온몸에 퍼져서 혈관 속에 자리잡고 피빨고있는 것으로 확인되었다고 하네요. 물미나리 중 특히 자연에서 자란 물미나리는 맛과 향이 뛰어난 반면에 물속에 사는 거머리와 벌레들이 많이 붙어산다. 생으로 미나리를 먹으려면 미나리에 붙어 있는 거머리나 각종 물속 유충을 제거해야 한다. 이때 필요한 것이 10원짜리 옛날 동전이다 10원짜리 동전을 물에 잘 씻어 물에 넣은 후 미나리를 넣고 1~2시간 정도 담가 두면 거머리 및 각종 물속 유충이 미나리에서 떨어져 나온다. 생으로 드신다면 10원짜리 동전을 이용하면 된다 만약 10원짜리 동전이 없으면 놋수저나 식초 몇 방울을 넣으면 된다 거머리나 벌레 퇴치법 물미나리 준비 동전을 넣는다 동전을 넣은 용기에 미나리를 넣고 물에 다 잠기게 미나리를 누름돌로 누른 후 2시간 정도 둔다. 2시간 후 미나리를 건져낸다. 보통 살아있는 거머리가 한두 마리 보이나 이번에는 다행히 거머리는 안 보인다. 미나리에 붙은 물속 벌레가 보인다. 원리는 놋이나 구리 성분을 거머리가 싫어해 미나리에 붙어 있는 거머리나 벌레 등이 미나리에서 떨어져 나오는 원리 우리벗님들~! 생 미나리 드실때 꼭 기억하세요. 健康도 조심하시고요 親舊들 만나 茶 한잔 (소주한잔)나누시는 餘裕롭고 幸福한 나날되세요~^

출처 : 친구를 찾는사람

글쓴이 : 윤성 원글보기

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